Restobar

Sabor y vistas conjugadas en un sólo lugar

Descubre una experiencia gastronómica única en nuestro restaurante, anidado en el corazón de Hotel Vertientes de Elqui, a orillas del Río Elqui. Con un escenario que ofrece vistas panorámicas a áreas verdes, lagunas y cerros, acompañadas por la presencia de animales libres que habitan en este lugar.

Cocina Fusión y Coctelería de Autor

Embárcate en un viaje culinario que fusiona sabores internacionales, destacando influencias de la cocina peruana e italiana, y explora nuestras opciones de cócteles de autor, donde la mixología artesanal se encuentra con los sabores auténticos del Valle del Elqui. Utilizamos ingredientes locales de estación, como la papaya y el higo, y destacamos nuestro destilado con denominación de origen: el Pisco del Valle del Elqui.

Orgánico y Local

En nuestro compromiso con la sostenibilidad, nos enorgullece utilizar ingredientes orgánicos y locales.

Vistas únicas

Un escenario que ofrece vistas panorámicas a áreas verdes, lagunas y cerros

Cocina Fusión

Un viaje culinario que fusiona sabores e influencias de la cocina peruana e italiana.

Coctelería

Donde la mixología artesanal se encuentra con los sabores auténticos del Valle del Elqui.
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